河北林下经济专家团队开展食品安全宣传指导

9月以来，河北省林果花卉产业支撑专家团队积极响应河北省林草局号召，深入多地开展2025年食品安全宣传周活动，“尚德守法 共享食安”的红色横幅在太行山麓格外引人注目。

在为期两周的宣传活动中，河北省林业和草原科学研究院林下经济团队的专家们把课堂搬到野外，把实验室设在林地，把法规条文翻译成“土话”，采取“现场指导+发放材料+问题交流”方式，向群众生动诠释“大食物观”如何在河北落地生根。

在平山县大吾镇生态谷的百亩杨树林下，几名林农正把粉碎后的玉米芯、麦麸、生石灰按比例倾倒在一起。“现在处于培养料配制和整地阶段，我们正在为秋季种植做准备。”专家捧起一把刚拌好的培养料，用手背测温，料温28摄氏度以内、含水率65%，配比刚刚好。

专家还现场示范“三不两记录”，即不使用化学农药、不使用除草剂、不使用生长调节剂，做好培养料来源记录、后续出菇管理记录。林农们把《食用林产品投入品安全使用指南》《食品林产品质量安全科普常识》折页捧在手上，感慨地说：“食品安全马虎不得，咱种的蘑菇一定要保证质量。”

来到邢台市襄都区留村乡西南俎村，10厘米粗的榆树一行行整齐排列。虽然今年的金蝉收获季已经过去，专家们蹲在树根旁，仍能看到金蝉钻出的洞穴和残留在地上的蝉卵枝。

近年来，金蝉市场价格居高不下，激发了群众的养殖热情，杨树、榆树、柳树林地为养殖金蝉提供了适宜的环境，有效利用能够增加复合经济效益。养殖金蝉要较高的技术。专家们在指导时强调，由于金蝉以吸食树的汁液为生，因此应避免对林地树木和土壤施用农药，以免对金蝉和环境造成危害。

眼下，内丘县南赛乡北赛村上千亩酸枣林绿浪翻滚，昔日的荒山坡全部被酸枣树和红薯秧覆盖。

酸枣林天然遮阴减低了红薯裂皮率，红薯垄作又抑制了酸枣疯长，实现“林粮”双丰收。内丘县北赛酸枣发展有限公司负责人说：“无论是我们的酸枣树还是红薯、药材，都不打农药，这样才能保证健康、吃着放心。”

在现场，果农们拿着《食用林产品投入品安全使用指南》，指着其中“高毒农药替代清单”说：“过去施肥打药凭感觉，现在按照专家推荐的技术规程操作，这样才能心里踏实。”

此次食品安全宣传周活动，林下经济团队共指导5个示范园，发放《食用林产品投入品安全使用指南》《食品林产品质量安全科普常识》等宣传材料210份，培训林农、合作社员150人次，进一步确保提升林下经济发展和食品安全标准。（张萌）