国家林草局科技司与机关爱卫办举办食品安全专题讲座

9月12日，为做好2025年全国食品安全宣传周活动，积极营造“尚德守法 共享食安”的浓厚氛围，国家林草局科技司会同机关爱卫办联合举办食品安全专题讲座，近300人通过线上线下结合的方式参加培训。

此次讲座邀请国家食品安全风险评估中心研究员邵懿，围绕“食品中污染物的风险管理”作专题报告，重点介绍了国家食品安全标准体系概况、污染物限量制定原则以及污染物国际标准最新动态。同时，深入解读了污染物限量标准的制定依据，通过丙烯酰胺、高氯酸盐等案例说明限量标准制定过程的审慎性与科学性，提出未来将采用分项修订模式进一步提升标准的实用性与适用性，并与参会人员就食品安全相关问题进行了交流与讨论。会前还播放了“守护舌尖上的森林宝藏”主题宣传片，发放了《食品安全法》等宣传资料。

近年来，国家林草局高度重视食品安全工作，认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，连续15年组织开展食用林产品质量安全监测工作，通过织密监测网络、驱动产业升级、压实各方责任、强化科普宣传等多种措施筑牢食用林产品质量安全防线。今年食品安全宣传周期间，通过撰写专题评述、创作视频宣传片、举办专题讲座、开展培训比武、张贴发放宣传材料等“五个一”活动，宣传普及食品安全知识，为大食物观理念下森林粮库绿色健康发展提供有力保障。 （张玮）