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网站首页四川泸州竹笋成为特色优势“林粮”
四川省泸州市通过抓基地、强加工、拓市场，将竹笋打造为特色优势“林粮”，形成覆盖种植、加工、销售的全产业链格局。
2024年，全市竹笋产量达33.7万吨，产业综合产值突破20亿元，出口创汇2430万元，产品远销日本、马来西亚等国际市场。
泸州市有405万亩竹林，竹种基因库涵盖21属136种竹子。通过实施定向育种、科学化经营，推广“企业+基地+农户”模式，建成现代竹产业基地261万亩，其中笋用竹、笋材两用竹专项基地达100万亩，形成年供应鲜笋33.7万吨的生产能力。
泸州市竹产业升级聚焦技术革新与集群发展，引入自动化生产线、无硫护色保脆技术，开发出调味笋、清水笋、即食休闲食品等多种产品。全市集聚竹笋加工企业100余家，形成“初加工+精深加工”协同体系，鲜笋年加工能力达13万吨。重点推进的叙永县大石镇2万吨竹笋加工项目，成功突破绵竹笋加工技术瓶颈，推动地方特色品种商业化。
依托绿色品质认证与品牌建设，泸州市培育“野植珍”“竹芯”等链主企业，推动产品通过食品安全管理体系认证，构建“线上+线下”“国内+国际”立体销售网络。（张学敏 罗偲夏 易华宇）
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