养花知识
花卉诊所
花语大全
花草百科
多肉植物
花草百科
园林景观
盆景知识
网站首页国家林草局竹子中心科研成果获浙江省科学技术进步二等奖
近日，2021年度浙江省科学技术奖评选结果揭晓，国家林业和草原局竹子研究开发中心（以下简称“竹子中心”）联合中国林科院亚热带林业研究所、丽水学院、浙江省林产品质检站等相关团队共同完成的成果“竹笋食味和安全品质提升关键技术及应用”荣获浙江省科学技术进步二等奖，竹子中心丁兴萃、杜旭华、白瑞华和蔡函江分别排名第一、第五、第六和第九。
该成果针对竹笋清香、苦涩、辛辣等呈味物质和对其食味品质影响不清的科学问题及竹笋农药、重金属污染潜在的风险问题，开展基础研究和技术创新，在竹笋食味品质、安全品质形成基础和竹笋品质提升关键技术等方面取得突破：首次系统阐明了竹笋呈味物质与呈味机制，提出了一种竹笋辛辣苦涩味品质评价方法，揭示了竹笋呈味物质对光照和土壤营养等环境因子的响应机制，摸清了浙江省竹林土壤、竹笋有机农药和重金属污染特征，构建了竹笋食味和安全品质提升关键技术体系。
该成果先后发表论文27篇，获授权发明专利6件，出版专著1部，获其他知识产权2件。成果在浙江临安、桐庐、富阳、龙游、遂昌和福建沙县等地针对毛竹、雷竹、高节竹等主要竹种进行示范推广，培训人员2800余人次，三年累计推广面积12.574万亩，新增销售收入1.5291亿元；同时成果在卢旺达等许多发展中国家推广应用，经济和社会效益显著。研究成果丰富发展了笋用林培育理论，推动竹笋生产从单纯依靠“产量”向“安全、高质、高产”协调转变，促进新时期竹笋产业可持续发展，实现竹业增效、竹农增收，助推乡村振兴。（蔡函江）
郑重声明：部分文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系1943759704@qq.com处理！
上一篇：云南发展壮大高原特色农业
相关推荐
