今日立夏 | 万物至此皆长大

樱桃红嫩，蛙声蝉鸣……

今天我们迎来夏天的第一个节气

一起来了解这个热闹灵动的节气吧~

万物至此皆长大

“一夜熏风吹春去，万物并秀迎夏来。”

古时，人们认为“风起动万物”。和暖的南风或东南风被称为“清明风”，也叫“熏风”。立夏之风为“熏风”。民俗讲，立夏这天起“熏风”，年内平安无灾疫。

《历书》云：“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”

“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”，这句我们从小就会背的诗，描写的就是立夏时节的景观特色。

“却是石榴知立夏，年年此日一花开”，此时石榴花开得正红艳，热烈如火，夏日的气息扑面而来。

入夏农事忙

农谚“立夏看夏”，立夏后夏收作物进入生长后期，冬小麦扬花灌浆，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局。水稻栽插以及其他春播作物的管理也进入了大忙季节。

天气阴晴关系着农作物的生长，农俗常关注立夏节气的气象。

“立夏天气凉，麦子收得强”，天气凉快有益于麦子丰收；

“立夏不下，犁耙高挂”，如果立夏这天不下雨，会造成农作物歉收，农活可能随之减少；

“立夏落雨，谷米如雨”，立夏这天下雨有助于农作物生长；

“立夏前后连阴天，又生蜜虫又生疸”，如果连续阴天，可能会造成农作物病虫灾害；

“立夏日鸣雷，早稻害虫多”，立夏这天有雷雨的话，早稻可能会生虫害。

此时，江南地区即将进入梅雨季节，雨量明显增多，要谨防涝灾以及因雨湿较重诱发的各种病害。

如果华北、西北等地降水仍然不多，对春小麦、棉花、玉米、高粱、花生等春作物的生长不利，应注意抗旱防灾，“立夏麦咧嘴，不能缺了水”。

立夏尝三新

“立夏尝三新”，“三新”即“三鲜”，是指在立夏之日品尝应季的新鲜食物。“三鲜”的具体内容，各地并不一致，大同而小异。

《江阴竹枝词》中讲：“樱桃红衬青蚕豆，入市三鲜立夏初。”

“三鲜”各有说法，江南有的地区称苋菜、蚕豆、笋子为“地三鲜”，樱桃、枇杷、梅子为“树三鲜”，河豚、银鱼、鲥鱼为“水三鲜”。