华南植物园花青素高产研究取得进展

2024-07-25分类：园林资讯阅读：78

近日，中国科学院华南植物园农业与生物技术中心药用植物种质创新与利用团队的艾培炎、韦国等科研人员通过多组学联合分析，挖掘出调控花青素合成积累的核心转录因子LrAN2，取得了悬浮愈伤组织高效合成果实花青素主成分petanin的突破性进展。

科研人员在前期建立的黑果枸杞高效遗传转化体系的基础上，通过完善愈伤组织诱导、优化悬浮细胞培养体系等一系列措施，取得了悬浮愈伤组织高效合成果实花青素主成分petanin的突破性进展，实现了每克提取96.23毫克干重的花青素高产。

科研团队挖掘了调控黑果枸杞花青素合成的多个关键功能基因，并建立了利用悬浮愈伤组织高效生产黑果枸杞果实花青素的技术体系，突破了黑果枸杞生长周期和种植地域的时空限制，实现了细胞工厂条件下的高效合成，为黑果枸杞野生种质资源保护以及花青素在食品、保健品等领域的开发利用提供了技术保障。

黑果枸杞被称为“花青素之王”。利用黑果枸杞高效合成积累花青素的调控机制，采用代谢工程等手段高效合成高值花青素满足市场需求，是缓解野生黑果枸杞资源被过度开发利用的窘境、保护我国西北地区脆弱生态环境的有效策略。（周飞）

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