广东潮州开展凤凰山茶旅走廊建设调研

2月8日，广东省潮州市有关领导前往潮安区调研凤凰山茶旅走廊建设，找准凤凰山茶旅走廊建设切入点，抓实凤凰单丛茶产业着力点，坚持品牌化推广和产业化发展双向发力，努力将凤凰单丛茶打造为全球品牌。

潮州市计划高质量推进凤凰山茶旅走廊风貌提升工作，提升凤凰山人文景观带建设水平，健全完善古茶树长效管理机制，严格茶叶质量安全监管，全面推广茶山“穿衣戴帽”和茶园套种模式，增强水土保持能力，打造生态立体观光茶园。

加强凤凰单丛茶整体品牌推广，做到“四推两拍”：推名产区，全方位推广打造产区概念，形成细分产区品牌记忆；推古树和高山茶，突出树龄、海拔、绿色有机等特点，瞄准顶尖茶叶领域，努力打造茶中精品；推名茶企，引导要素资源向龙头企业聚集；推名制茶大师，挖掘培育民间制茶工艺师，以匠人匠心提升单丛茶知名度、美誉度。拍一部专题宣传片，集中反映凤凰单丛茶的独特价值、精细工艺和生态效益，为产业发展鼓劲造势；组织拍卖，开展线上线下竞拍和评茶大赛，让凤凰单丛茶真正擦亮招牌、回归价值。

尽快将古茶树保护利用上升到立法层面，守护好这一祖先留存的“活化石”。全力以赴办好世界工夫茶大会，汇聚名茶名器名人名企，点燃单丛茶产业“爆点”，推动凤凰单丛茶从潮州走向全国、走向世界。（陈日强）