槟榔太干太硬怎么办？ 馕太干太硬怎么办？

槟榔太干太硬怎么办？

主要方法有高温蒸煮、冷冻和微波等物理软化法,以及碱泡等化学软化法,酶处理、微生物降解等生物软化法。

这些方法普遍存在软化效果差、周期长的问题。

同时,蒸煮容易造成槟榔颜色变深影响产品美观;微波软化法会使槟榔内部产生干枯感且软化不均匀;强碱泡使槟榔果具有较强的腐蚀性。

馕太干太硬怎么办？

可以煮软了吃。

馕包大盘鸡：

主料：三黄鸡600g、土豆200g、馕1个

辅料：油适量、盐适量、八角2g、草果2个、桂皮2g、花椒粒2g、胡椒粒2g、大葱50g、干红辣椒20g、西红柿酱10g、姜2g、料酒2g、白糖适量。

1、准备好所需材料。

2、鸡洗净，切成小块。

3、土豆去皮切成块。

4、大葱切成段大蒜去皮切片姜切片。

5、干红辣椒用凉水泡软，青辣椒切块。

6、热锅凉油，烧至5成热时放白糖，白糖炒得起咖啡色的泡了，放进鸡块，翻炒均匀。

7、加入干红辣椒八角 、花椒粒 、胡椒粒、 草果 、姜 、大蒜 、料酒、 桂皮。

8、继续翻炒均匀，到鸡块有香味儿了成金黄色时，加盐炒均匀，加水至淹没鸡块，大火烧开，加盖中小火煮十几分钟左右。

9、加土豆煮至自己喜欢的软硬时。

10、加入切好的葱段青辣椒尝味。

11、加馕盖住鸡块，煮2分钟左右，捞起馕，切三角形的块，摆在盘子一圈，把鸡块捞起倒在馕的上面。

12、汤汁加西红柿酱拌均匀稍微煮一下，出锅把汤汁倒在鸡块和馕的上面即可。

香肠太硬太干怎么办？

腊肠做不软的原因可能是在晒腊肠的时候在外面挂的太久，肉全部被风干了。如果腊肠太硬的话，可以按照下面的方法做，让它吃起来不会那么硬。可以先准备一个纱布，在上面喷一点白酒，然后铺在香肠上面盖10分钟，接着再喷一次。最后把它放进蒸锅里面蒸熟。

种菜土太硬太粘怎么办？

种菜土太硬，太粘，需要把土松一下

腊排骨太干太硬怎么办？

一、有些腊肉太硬了是因为由于干透了，并且内部的腊质也硬化了。你可以试试用酒(高度的最好是原液72度的)喷好(不能泡)再用纱布覆盖，再用料酒喷一次，十分钟喷一次，三次后上高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。打开后就可以趁热用刀切片。以后备用，不过注意是否变质，不要吃坏了。还是炖煮其他时做调味料吧。

二、腊肉皮太硬怎么处理？不知道大家平时都是怎么使用腊肉来做菜的，有朋友向我反映说她自己腌制的腊肉皮太硬了烹饪的时候很影响，这腊肉皮怎么处理好呢？

材料：腊肉、尖椒、洋葱

做法：

1、腊肉用热水清洗干净，上锅蒸20分钟，然后取出切薄片备用。

2、尖椒洗净去籽切丝备用；洋葱洗净切丝备用。

3、锅中放入适量油加热，放入洋葱丝炒香后放入切好的腊肉片，炒至洋葱几乎透明加入尖椒丝翻炒，然后依次加入生抽、香油，翻炒均匀即可出锅装盘。

技巧：这腊肉做之前要么蒸要么煮，是由于通过这种方式不仅能够让腊肉更好的烹饪还能够是腌制时的亚硝酸盐流失一部分，这样对于我们的身体就不会有那么大的影响了。

三、或者大家还可以在蒸腊肉之前先用温热水泡，然后再蒸。如果是肉皮硬，就先把皮放在火上烧到起泡，这样蒸出来就很好吃。

烤鱼片太硬太干怎么办？

烤魚片时，在魚的表面用刷子，多刷几层油，烤鱼片不干不硬了

板栗晒太干太硬怎么办？

可分两种情况，一种是生板栗变硬，一种是熟板栗变硬。

生板栗

1、将板栗放于用三四十度的热水浸泡约8小时，待板栗全部沉入盆底后，将板栗捞出。

2、将板栗放入电压力锅内，加入冰糖和清水，盖上盖子煮板栗。

3、煮好后的板栗生吃口感也不是很好，可以用来炖鸡、排骨、炖甜品。

熟板栗

1、微波炉加热：熟板栗变硬的话可以微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多。

2、用蒸锅蒸：锅内加水，待冒出蒸气后，将变硬了的板栗放在蒸笼内，板栗就会受热变软了，此种方法加热出来的口感较之前相比会有所下降。

眉膏太干太硬怎么办？

眉膏干了怎么办

1、热水浸泡

染眉膏出现干了的情况，可以用杯子装一大杯热水，把染眉膏盖子拧紧后放入热水中加热，让水蒸气进入里面。一般情况下，过个几分钟后拿出来，拧开盖子后，就可以看到重新变稀的染眉膏。

2、爽肤水

染眉膏干枯时还可以用爽肤水来处理，往干枯的染眉膏内滴几滴具有补水或控油功效的爽肤水后，等待几分钟，让爽肤水与染眉膏充分融合，染眉膏也能变稀，并且还能恢复之前的润泽感。

3、化妆水

往干了的染眉膏内滴入几滴化妆水后，用染眉膏内的刷子充分搅拌均匀，再等几分钟后，染眉膏就会逐渐恢复成液，并且可以重新使用。需要注意化妆水不宜加入过多，避免染眉膏稀释过多失去作用。

腊鸡腿太干太硬怎么办？

你可以煮一下，这样的话就会更软一些

种菜土太硬怎么办？

种菜土太硬，可以先浇水，再松土